肯特犬羊腿的春腿与凤尾鱼和榛子

最终的复活节星期日午餐菜单指南

2022年3月25日

就像那样,它几乎是4月,这意味着现在开始计划复活节的周日午餐菜单。经过长时间狩猎巧克力蛋 - 一项耗尽的任务,我们可以添加 - 您的客人无疑会为节日盛宴做好准备。但是你会为他们服务的是什么?!

我们将我们的完美复活节午餐菜单放在一起,勾选所有盒子。季节性,本地春羊羔?当然。热十字面包?自然!我们甚至为每门课程提供素食替代品,这样您就可以让您的所有客人都快乐。

继续阅读我们的终极复活节星期日午餐菜单,并确保您的X订购以保证复活节的时间交付。

啃食:熏制鲑鱼点心与keta鱼子酱;VEG替代,人造鲑鱼

烟熏三文鱼金子
烟熏三文鱼和酸性奶油,青葱,雀跃和莳萝

每个人都喜欢小吃,这些烟熏三文鱼刚刚愉快。我们的烟熏三文鱼布里尼套件包含所需的一切的确切部分:轻型散风,我们的厨师在派遣日下订购;完美切片着名的伦敦治疗烟熏三文鱼;酸奶油;切碎的青葱;和刺山柑,哪种酸痛。

Keta鱼子酱Crostiini
Crostini with Keta鱼子酱(鳟鱼獐鹿)和酸奶油

对于复活节的节日点头,最重要的是你的傻瓜keta鱼子酱。这个鳟鱼獐鹿的小珍珠​​在嘴里轻轻地弹出,释放强烈但非常愉快的味道。或者,如果你真的想把船推出去,去Zwyercaviar.- 专业地,道德生产的鲟鱼鱼子酱,富含丰富和奶油。吃得愉快;你不会在任何地方找到更好的复活节彩蛋!

素食替代:将熏制的三文鱼换装为我们的毛茸茸的三文鱼,它是使用胡萝卜,海藻和熏辣椒粉制成的。美味的!

起动器:鸡肝和白兰地饼干;VEG替代,蘑菇头脑

烤面包的鸡肝蛋糕
鸡肝和白兰地酒,烤面包和玉米琴

由于此菜单中的主要课程需要相当数量的烹饪时间和烤箱空间,我们可以保持起动器尽可能简单。我们的鸡肝和白兰地帕拉克永远是一群人。我们的厨师用自由放养的鸡肝,它们在水浴中慢慢煮,以消除任何苦味,在加入奶油之前和一个好的干邑玻璃。是什么让这是一个坦率,而不是头脑,你可能会问?好吧,蛋糕纹理更轻,几乎像慕斯,而头脑通常是更密集的,就像黄油一样。

您可以直接向窑罐的桌子提供服务,以及一些美味的种子饼干。或者,如果你感觉到“Cheffy”,将冰淇淋舀到Quenelles的个体板上,有一些巧妙的泡菜。

田间蘑菇&塔拉栏
野外蘑菇和龙蒿属植物与种子饼干

素食替代:我们的田间蘑菇&塔拉栏被泥土蘑菇味道包装,被蔬菜和肉类食物所爱。金宝搏beat官网登录遵循上述优雅素食主义者的建议。

主菜:肯特犬的烤肉;VEG替代,蔬菜库林

肯特犬羊腿的春腿与凤尾鱼和榛子
肯特羊肉的春腿用榛子,迷迭香和凤尾鱼

没有烤羊的,真的不会是复活节的星期天。春天是最好的英语羔羊,这是肯特羊羔的腿和它一样好。质量是秒到没有。但是真正让这道菜特别是我们的厨师为您准备它的方式。首先,它们部分骨头,这使得雕刻微风。然后他们用榛子和凤尾鱼饰有令人难以置信的香气,然后在顶部安排一个奇迹十字架。如果你从未尝试过羊羔的凤尾鱼,那么你就是为了真正的待遇;咸味穿过羊羔的丰富性精美。它只是壮观!

个别蔬菜库尔比亚斯
个别蔬菜库尔比亚斯

素食替代品:而不是用于模仿肉的主菜,为什么不在他们所有的荣耀中庆祝蔬菜?金宝搏beat官网登录我们的蔬菜库尔比亚斯做到这一点。它基本上是一个蔬菜en croute:自制金色的酥饼,缠绕着充满活力的烤蔬菜和令人毛骨悚然的藏红花米饭。我们还将其作为个体部分提供,因此如果您只需享受一位素食者饲料,这是理想的。

两侧:Pommes Chateaux,烤根蔬菜,宠物豆类

烤块根类蔬菜
烤块根类蔬菜

没有一些奢华的侧面没有菜单,这就是我们在我们的终极复活节午餐菜单上包含三种美味的选择。

完善烤土豆的艺术是一种可能需要多年的技能来掌握。幸运的是,有这些Pommes Chateaux.,你每次都会得到完美的金色spuds。秘诀是使用很少看到的农场鹅肥胖,这使你的烤棒是美丽的金色和奇妙的外观,虽然内心蓬松。对于溅起的颜色,以及更美味的味道,我们也会在服务烤块根类蔬菜宠物豆类(精致转动蔬菜,在我们的复活节桌上通过赫比黄油搅拌。

宠物豆类
宠物豆类

素食替代品:我们的烤根蔬菜是自然素食主义者,我们的宠物豆类适合蔬菜!

甜点:热十字面包和黄油布丁,奶油

热十字面包和黄油布丁

热十字面包是复活节主食,但他们不会真正为甜点做...直到现在!我们的厨师用芳香热十字面包代替传统面包,将经典的面包和黄油布丁带到全新的水平。这热十字面包和黄油布丁轻轻地加香料,橙色的冲洗,橙色利口酒,含有一丝肉豆蔻,它最好搭配奶油的恐惧。

素食替代品:这是适合素食主义者 - 欢呼!

mignardise:工匠杜巧克力盐味焦糖

工匠杜巧克力盐渍焦糖
工匠杜巧克力盐渍焦糖

它是复活节,这意味着巧克力总是空间。今年,复活节兔子让我们留下了这种精致的巧克力珍珠,充满了一种甜美的咸焦糖,由我们的朋友手工制作artisan du chocolat。从牛奶或黑巧克力中选择,用茶和咖啡结束。在非常别致的包装中展示,他们也为您的主人提供了一个精彩的礼物。

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