关于我们

Forman＆Field是由H. Forman＆Son率领的Forman家族的一部分，该公司由H. Forman＆Son（世界著名的烟熏鲑鱼业务）持续到1905年。Forman＆Field是我们的美食食品送货服务服务。这很简单。我们从不列颠群岛上采购最好的食物，并尽可能新鲜地将它们搅拌到您家门口。鱼，肉，奶酪金宝搏beat官网登录，熟食店 - 我们能找到的最好的。我们还为顶级餐厅和酒店制作美食菜肴，因此您也可以在舒适的家中尝试这些菜肴。顺便说一句，如果您想知道，没有菲尔德先生，但是有福尔曼先生：兰斯·福尔曼（Lance Forman），亚伦·哈里·福尔曼（Aaron'Harry'forman）的曾孙，他开始了这个可口的腥故事。

为什么餐饮食品味道很好

简而言之：质量，新鲜度和一个关心的团队。

1.所有成分都是新鲜的雏菊。新鲜挑选的超级新鲜雏菊。

2.每道菜都要订购。您的订单到达，我们开始准备它。而已。货架上没有什么。如果一个物品到达冻结，那是因为我们想锁定新鲜度。

3.我们仅与家庭经营的工匠供应商合作。因为道德饲养，季节性和风味是他们的首要任务。

4.一切都是手工制作的。我们也使用专业保护包装手工打包每个订单。

5.我们使用过夜快递员。这意味着您的食物到达尖端状态。

拖

我们的历史

时间轴1 — **1905年。**亚伦·福尔曼（Aaron Forman）（又名哈里·福尔曼（Harry Forman））在伦敦E1的Stepney Green Redman's Road中开始H.Forman＆Son。

1941年。业务搬迁到伦敦Aldgate的Leyden Street 17a E1。

时间轴2-948×1024 — **1943年。**哈里·福尔曼（Harry Forman）去世，路易·福尔曼（Louis Forman）（1903 - 1962年），儿子继续经营业务。该图像于1935年在比林斯盖特（Billingsgate）拍摄，其中有史以来最大的野生鲑鱼体重为74磅。路易（中心，霍姆伯格帽子）买了它，抽烟并将其卖给了塞尔弗里奇。

时间轴3 — **1950年。**业务搬迁到伦敦Dalston的著名市场街Ridley Road。

Timeline-4-1024×967 — **1959年。**路易（Louis）的女son马塞尔（Marcel）（被称为马塞尔·福尔曼（Marcel Forman））在里德利路（Ridley Road）加入了业务，并自豪地展示了烟熏鲑鱼的一面。

时间轴5 — **1971年。**Marcel Forman扩大了业务，并将其搬到Hackney Wick的皇后场。他介绍了Afos金属窑，从旧的砖烟孔移开。

时间轴6-1024×680 — **1980年。**Marcel Forman成为烹饪艺术学院（现为皇家学院）的创始副成员。该图像2010年显示了Lance Forman与Patron HRH Charles王子和创始人Albert Roux。

1994。马塞尔·福尔曼（Marcel Forman）的儿子兰斯（Lance）是加入家族企业的第四代。

TL-Expansion-1024×727 — **1996。**Forman通过将其尺寸扩展到邻近的属性来扩展操作。

时间轴-7-694×1024 — **1998。**在福尔曼（Forman）燃烧三分之二的房屋中大火。

TL-11JeffReyarcher — **1999。**福尔曼（Forman's）由伦敦市长，小说家杰弗里·阿切尔（Jeffrey Archer）重建并正式开放。

Timeline-8-1024×679 — **2000。**当地的河流，河流航行，溢出和福尔曼的新工厂现在在水下3英尺，被迫搬迁。

时间轴-9-1024×521 — **2002。**建造了邻近的马什盖特巷的新工厂，并搬迁了。

FF-Catalogue — **2002。**Forman＆Field诞生了。我们的早期手册。

TL-Newspaper-1024×687 — **2005。**伦敦赢得了主持奥运会的竞标，福尔曼被迫搬迁。

时间轴11-1024×776 — **2007。**一年来，福尔曼（Forman's）在鱼岛（Fish Island）建造了全新的最先进的设施，是伦敦最接近奥运会体育场的建筑。

时间轴12-1024×705 — **2008。**福尔曼（Forman）的达伦·马特森（Darren Matsen）挑战厨师戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay）将骨头固定并切成熏鲑鱼的一面，并赢得了吉尼斯世界纪录。

时间轴13 — **2009。**福尔曼（Forman）的烟屋正式由伦敦市长鲍里斯·约翰逊（Boris Johnson）正式开放。

时间轴14-1024×649 — **2012。**从福尔曼（Forman's）可以看出的伦敦奥运会的闭幕之夜。

TL-Book-launch5 — **2016。**福尔曼（Forman）的游戏：伦敦奥运会的黑暗底面，与伊恩·戴尔（Ian Dale）的书发布。

时间轴15-1024×684 — **2018。**Defra Michael Gove的国务卿宣布，Forman的伦敦治疗鲑鱼被欧盟授予保护地理指示状况。

和有很多更多的至来

1900年代
1940年代
1950年代
1970年代
1980年代
1990年代
2000年代
2010年代

几代人传给了质量

这一切都始于烟熏鲑鱼……观看此视频，以了解我们著名的伦敦治疗烟熏鲑鱼的制作方式。100多年来，我们一直以相同的方式来做！

餐厅优质的菜肴

当我们可以为您做时，为什么要做所有的辛勤工作？我们让家里娱乐容易。压力较小，更有趣。由董事总经理劳埃德·哈德威克（Lloyd Hardwick）（前加罗什（Gavroche））导演，我们的厨师已经为领先的烹饪机构准备了菜肴，因此我们提供的质量是我们提供的。而且它比外出吃便宜得多。例如，我们在味o的黑色鳕鱼每人不到12.5英镑。在一家著名的伦敦餐厅，您将支付40英镑的费用！

我们的队伍

我们很小，但是，我们喜欢思考，完美地形成。保持紧密联系会产生巨大的不同。兰斯（Lance）和劳埃德（Lloyd）非常动手 - 并没有太多的注意力 - 我们都为这项服务感到自豪。并不是说我们是完美的，但是如果我们犯了一个错误，我们总是会弥补这一点。

我们的目标：成为零废物业务

我们讨厌浪费。我们使用LED灯和PIR传感器以各种可能的方式节省能量。我们回收每一块纸，纸板，玻璃，聚苯乙烯 - 甚至我们深脂油炸锅中的油也会变成生物燃料。垂钓者将鱼头用作诱饵，而我们高技能的圆角刮擦了骨头的最后一块肉 - 机器永远无法做到这一点。由于绝对是按订单制作的，因此我们为这样一个事实感到非常自豪，即我们在货架上没有太多的旧股票，浪费了。我们甚至计划将鲑鱼皮变成皮革。看;他们很漂亮！

伦敦有史以来第一个受保护的食物

我们一直在生产一个多世纪的伦敦治愈鲑鱼，因此，当我们的“伦敦”疗法鲑鱼被公认为值得PGI认证的美味佳肴时，这对我们来说是一个自豪的一天。由法律执行的PGI地位旨在保护和庆祝与香槟，帕尔马·汉姆，梅尔顿·莫布雷猪肉馅饼和温斯利代尔奶酪类似的传统区域食品。现在，“伦敦治愈烟熏鲑鱼”现在是世界上唯一具有保护地位的烟熏鲑鱼，而且是伦敦有史以来第一个获得这种令人垂涎的识别的食物或饮料。

PGI标签还可以保护消费者购买不同等质量或具有不同风味的廉价模仿。但是有了福尔曼（Forman），您不必担心。我们是世界上唯一拥有这种令人垂涎的地位的烟熏鲑鱼生产商。

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